Libové maso pro zdraví těla, jaké jsou výhody?

Libové maso je více žádané dietáři. Tento druh masa je na trhu často dražší. O tomto druhu masa se však tvrdí, že má méně kalorií, takže je dobré pro zdraví. Je libové maso opravdu bez tuku? Libové maso je podle všeho maso s méně než 10 gramy tuku a méně než 4,5 gramu nasycených tuků na 100 gramů. proč tomu tak je? Které části masa jsou klasifikovány jako nízkotučné? Podívejte se na následující vysvětlení.

Zdravotní přínosy libového masa

Některé z výhod libového masa, které můžete cítit, jsou:

1. Nižší obsah kalorií

Libové maso má méně kalorií Libové (neboli nízkotučné) maso má mnohem nižší obsah tuku než běžné maso. Díky tomu je libové maso pro zdraví lepší, protože obsahuje méně kalorií. Každý gram tuku obsahuje 9 kalorií a každý gram bílkovin obsahuje 4 kalorie. Obsah kalorií v tučném mase bude tedy jistě mnohem vyšší než v libovém hovězím. Například 100 gramů libových kuřecích prsou obsahuje 165 kalorií se 4 gramy tuku a 31 gramy bílkovin. Mezitím 100 gramů tučných kuřecích částí, jako jsou křídla, maso a kůže, obsahuje 290 kalorií s 19 gramy tuku a 27 gramy bílkovin. Konzumace příliš velkého množství kalorií může vést k nárůstu hmotnosti. Z dlouhodobého hlediska jste vystaveni většímu riziku obezity, cukrovky a srdečních chorob.

2. Dobrý zdroj bílkovin

Libové maso nebo nízkotučné maso je pro tělo dobrým zdrojem bílkovin. Červené maso totiž obsahuje kompletní aminokyseliny. Proto je tento druh masa velmi oblíbený a často se jedná o jídelní lístek při nízkokalorických dietách a nízkotučných dietách. Jak je uvedeno v The American Journal of Clinical Nutrition , Je známo, že proteiny zvyšují svalovou hmotu a sílu, takže mohou pomoci při hubnutí.

3. Bohaté na vitamíny a minerály

Nízkotučné maso je také dobrým zdrojem vitamínů a minerálních látek.V porovnání s tučným masem má libové maso lepší obsah vitamínů a minerálů. Například libové kuře nebo drůbež jsou dobrým zdrojem vitamínů B3, B6, cholinu a selenu. Kromě toho, že přispívají k udržení nervového systému, vitamíny B3 a B6 také pomáhají přeměňovat sacharidy na glukózu, aby je tělo snadno využilo. Hladina cukru v krvi tak zůstává stabilní. Cholin, který je také součástí vitamínů B, funguje při udržování nervového systému a snižování zánětu. Mezitím může antioxidační minerál selen pomoci zabránit poškození buněk a volným radikálům a pomoci imunitnímu systému. Libové maso má také vyšší obsah vitamínu B12, zinku, železa a omega-3 mastných kyselin, které jsou dobré pro zdraví srdce a cév.

4. Má střední obsah purinů

Puriny jsou jednou ze složek, kterým by se lidé s dnou měli vyhýbat. Nízkotučné maso může být jedním z nich. Ve 100 gramech libového kuřecího masa (prsa) obsahuje 141,2 mg purinů. Toto číslo je stále relativně mírné ve srovnání s játry nebo jinými droby. Na základě Americká dietetická asociace , skupina potravin s vysokým obsahem purinů má obsah purinů 150-1 000 mg/100 gramů. [[Související článek]]

Výběr libového masa pro váš jídelní lístek

Libové maso má méně mramorování.Maso jako zdroj živočišných bílkovin nelze jen tak vyloučit z jídelníčku. Maso však obsahuje makro a mikroživiny potřebné pro tělo. Aby maso, které konzumujete, bylo zdravější, zde jsou tipy pro výběr nízkotučného masa.

1. Hovězí maso

Při výběru libového hovězího je třeba věnovat pozornost několika věcem, zejména etiketě a druhu masa.
  • Vyberte maso se štítkem " kolo " a " bedra “, jako je panenka, svíčková, kulatá pečeně nebo kulatý steak. To znamená, že maso má nízký obsah tuku.
  • Hrudní nebo bokový steak má také nižší obsah tuku.
  • Maso se štítkem " vybrat "nebo" výběr “ také s nižším obsahem tuku než ty, které jsou označeny jako „hlavní“
  • Vyberte si hovězí maso, které má méně tuku ( mramorování )

2. Drůbež

Chcete-li si vybrat drůbež s nízkým obsahem tuku, včetně libového kuřecího masa, zvolte prsa bez kůže. Kuřecí kůže obsahuje 80 % tuku. Možná budete moci jíst jiné části drůbeže, jako jsou kuřecí stehna nebo křídla, ale bez kůže, abyste snížili množství tuku. Kromě výše uvedených tipů pro výběr nízkotučného masa byste měli věnovat pozornost také tomu, jak ho vařit, aby nepřidávalo kalorie. Vaření vařením, vařením v páře a grilováním se doporučuje více než smažením, protože může zvýšit počet kalorií. Při vaření masa se snažte zbavit tuku, který se uvolňuje z procesu vaření.

Poznámky od SehatQ

Tuk někdy přidává na lahodnosti bílkovinám, které konzumujete. Bohužel přílišná konzumace tučných jídel vás může vystavit riziku cukrovky, obezity a dalších metabolických onemocnění. Proto se doporučuje výběr nízkotučného nebo dokonce libového masa, abyste snížili příjem tuku. Ujistěte se, že jej zpracováváte zdravě, aby se vám nepřidával tuk z jiných surovin. Snižte příjem kokosového mléka, přidaného cukru a soli, abyste přidali další aroma, aby bylo možné optimálně získat výhody. Pokud stále pochybujete o nutričním obsahu nízkotučného masa a dalších dobrot, můžete také živý chat s lékařem prostřednictvím rodinné zdravotní aplikace SehatQ. Stáhněte si aplikaci na Obchod s aplikacemi a Google Play právě teď! [[Související článek]]