7 výhod konzumace potravin obsahujících kurkumu

Kurkuma je vlastně název rodu nebo skupiny druhů koření. Nejoblíbenějšími rostlinnými druhy z rodu kurkuma jsou kurkuma (Curcuma longa) a temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb). Oba obsahují zdraví prospěšnou sloučeninu známou jako kurkumin. Kurkumin je to, co může tělu poskytnout různé výhody, od ochrany žaludku před poškozením, prevence zánětů až po snížení cholesterolu.

Výhody konzumace kurkumy, která obsahuje kurkumin

Zázvor i kurkuma jsou bohaté na zdravotní přínosy díky obsahu kurkuminu. Zde jsou výhody konzumace kurkuminu, které můžete získat. Kurkuma může pomoci chránit žaludek

1. Chrání žaludek

Temulawak obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy, fenoly a kurkumin, které mohou chránit žaludek před poškozením. Flavonoidy mohou pomoci snížit uvolňování kyseliny a pepsinogenu v žaludku. Mezitím může kurkumin zabránit zánětlivému procesu nebo zánětu, který se vyskytuje v žaludku. Kombinace těchto dvou složek činí toto koření považované za potenciálně použitelné jako prevence před poškozením sliznice (měkkého povrchu) žaludku.

2. Snižte hladinu cholesterolu

Ve studii provedené na testovacích zvířatech bylo prokázáno, že konzumace kapslí obsahujících temulawak po dobu čtyř týdnů snižuje hladinu cholesterolu, triglyceridů a tuků.

3. Předcházejte zánětům nebo zánětům v těle

Zánětlivý proces, neboli zánět, je ve skutečnosti přirozeným mechanismem těla k boji proti bakteriím, virům, plísním a dalším složkám, které mohou v těle spustit onemocnění. Proto, když dojde k infekci, máme obvykle horečku. Tato horečka je výsledkem „boje“ imunitního systému těla proti patogenům způsobujícím onemocnění. Krátkodobě je tento zánětlivý mechanismus pro tělo velmi prospěšný. Pokud však zánět přetrvává, zabije to nejen patogeny, ale i zdravé buňky v těle. Když zánět trvá déle, mohou se objevit různé nemoci, jako je rakovina, srdeční onemocnění, metabolický syndrom a Alzheimerova choroba. Kurkumin má silné protizánětlivé vlastnosti, takže může zabránit dlouhodobému chronickému zánětu.

4. Poskytuje bohatý přísun antioxidantů

Antioxidanty mají potenciál zabránit nadměrnému vystavení volným radikálům, které mohou vyvolat oxidační stres. Oxidační stres je viníkem různých zdravotních problémů a také předčasného stárnutí. Antioxidanty lze získat z různých přírodních zdrojů, jako je ovoce, zelenina a koření. Kurkumin je jednou složkou, která má vysoké antioxidační vlastnosti. Kurkumin může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění

5. Snížení rizika srdečních chorob

Jednou z hlavních příčin srdečních onemocnění je poškození stěn krevních cév. Tomuto stavu lze předejít konzumací kurkuminu, protože tato bylinná složka může zlepšit funkci srdečních cév. Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti kurkuminu navíc hrají roli i v prevenci srdečních chorob.

6. Předcházet rakovině

Předpokládá se, že kurkumin pomáhá předcházet rakovině a také předcházet rakovině, která se již vytvořila a vyvine se do závažnějšího stavu. Toto koření je považováno za schopné přispívat k zabíjení rakovinných buněk, předcházet tvorbě nových krevních cév v nádorech (které v maligní formě obsahují rakovinné buňky) a snižovat riziko metastáz nebo šíření rakovinných buněk do jiných orgánů mimo místo jejich původního vzhledu. Až dosud nebyl proveden žádný výzkum, který by uváděl, že kurkumin lze použít jako hlavní lék proti rakovině. Proto je ještě potřeba provést další testování.

7. Zabraňte Alzheimerově chorobě

Alzheimerova choroba, jejíž hlavním příznakem je senilita, je nevyléčitelný stav. Prevence je tedy jediným způsobem, jak se tomuto poškození mozku vyhnout. Toto onemocnění může vzniknout v důsledku vysoké úrovně zánětu a oxidačního stresu. Proto se předpokládá, že konzumace kurkuminu, který má schopnost bojovat s těmito dvěma mechanismy, předchází Alzheimerově chorobě. Mějte na paměti, že ačkoli kurkuma a temulawak mohou poskytnout různé zdravotní výhody, neměli byste je používat jako hlavní léčbu nemocí, pokud jste se neporadili s lékařem. Výroba kurkumy a zázvoru jako doplňkové léčby může být provedena také na doporučení lékaře. [[Související článek]]

Nežádoucí účinky konzumace kurkumy

Obecně platí, že koření ze skupiny kurkumy, jako je kurkuma a temulawak, je pro konzumaci bezpečné. Pokud je však příliš mnoho, není vyloučeno, že se objeví vedlejší účinky, jako je nevolnost, bolest žaludku a závratě. Krev může ředit zejména kurkuma. Proto pro ty z vás, kteří pravidelně berou léky na vysoký krevní tlak, nepoužívejte kurkumu jako léčbu, pokud jste se neporadili s lékařem. Mezitím se konzumace temulawaku nedoporučuje lidem s poruchami jater nebo žlučníku. Je to proto, že toto koření může zvýšit produkci žluči, což může vést ke zhoršení stavu. Pokud se chcete dozvědět více o zdravotních přínosech kurkumy, temulawaku a dalších bylinných složek, zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na App Store a Google Play.