Možná znáte švestky, které mají červenou slupku a červenooranžovou dužinu. Znáte černé švestky nebo jste je někdy ochutnali? Zdá se, že výhody černých švestek nejsou horší než červené švestky. černé švestky (
Syzygium cumini) je druh rostliny, které se daří v oblastech s tropickým klimatem, z nichž jednou je Indonésie. Plod je kulatý s purpurově černou slupkou a šťavnatým ovocem o průměru asi 2 cm. Ovoce, známé také jako jávská švestka nebo jamun, bylo široce používáno v tradiční medicíně. V některých zemích se věří, že toto ovoce léčí průjem, úplavici, cukrovku, stabilizuje krevní tlak. [[Související článek]]
Obsah černých švestek
Švestky jsou jedním z vysoce výživných plodů, které jsou bohaté na vitamíny a minerály. Výživový obsah černých švestek je následující:
- Energie: 30 kalorií
- Sacharidy: 8 gramů
- Vláknina: 1 gram
- Cukr: 7 gramů
- Vitamin A: pokrývá 5 % nutričních potřeb
- Vitamin C: uspokojuje 10 % počtu nutričních potřeb
- Vitamín K: 5 % nutriční potřeby
- Draslík: 3 % RDI
- Měď: 2 % RDI
- Mangan: 2 % RDI
Kromě toho švestky obsahují také vitamíny skupiny B, fosfor a hořčík
Přečtěte si také: 10 výhod Black Sapote alias Black Persimmon, jedinečné ovoce s vysokým obsahem živin Výhody černých švestek
Ačkoli nejsou tak populární jako červené švestky, černé švestky nemají méně výhod. Zde jsou některé zdravotní přínosy černých švestek, které vás možná překvapí:
1. Léčba cukrovky
V alternativní medicíně mají černé švestky vlastnosti jako lék na cukrovku. Právě obsah fytochemikálií v ovoci je největším faktorem, který tento benefit přináší. Je prokázáno, že černé švestky jsou bohaté na antokyany, glykosidy, kyselinu ellagovou, isoquercetin, kempferol a myercetin. Kromě toho toto ovoce obsahuje také alkaloidy, jambosin a jambolinové glykosidy nebo antimellin, které mohou inhibovat přeměnu sacharidů na krevní cukr.
2. Bojujte s volnými radikály
Různé výhody černých švestek většinou souvisí s obsahem antioxidantů. Antioxidanty ve formě fenolů a flavonoidů jsou například široce používány v kosmetických přípravcích a moderní medicíně v boji proti nemocem spojeným s volnými radikály, například předčasnému stárnutí nebo některým typům rakoviny.
3. Zdravý trávicí systém
Jednou z dalších výhod černých švestek je, že jsou dobré pro trávení. Černé švestky mají totiž stahující vlastnosti, které jsou prospěšné pro trávicí trakt. Navzdory mírně kyselé chuti se věří, že toto ovoce dokáže zmírnit průjem, úplavici a koliku a také normalizovat nepravidelné menstruační cykly.
4. Zhubněte
Švestky jsou dobré pro dietu, červené nebo černé švestky? Ano, černé i červené švestky jsou pro dietu dobré. Černé švestky obsahují vlákninu a nízký glykemický index. Hustotu této vlákniny bude tělo pomalu trávit, zatímco glykemický index bude hrát roli při regulaci uvolňování hladiny cukru v krvi, takže se při konzumaci černých švestek budete cítit déle sytí. Černé švestky obsahují také přírodní sorbitol, cukerný alkohol s pomalou rychlostí vstřebávání v těle.
5. Hojení ran
Při použití jako ústní voda se také věří, že černé švestky vyživují dásně a hojí rány v ústech. Je to proto, že raný výzkum také potvrzuje, že konzumace černých švestek má mnoho dalších zdravotních výhod. O tomto ovoci, které na první pohled vypadá jako oliva, se věří, že má antibakteriální, protiplísňové, antivirové, protizánětlivé, protiúrazové a antitoxinové vlastnosti, které mohou zabránit vážným zdravotním problémům těla.
6. Předcházet různým chronickým onemocněním
Černé švestky jsou také považovány za zdravé pro srdce, plíce a játra a také se používají jako alternativní lék na rakovinu. Všechna tato tvrzení však musí být dále prozkoumána, protože výhody a vedlejší účinky při pravidelném používání lidmi nejsou dosud známy. Pokud máte výše uvedené zdravotní problémy, měli byste se z bezpečnostních důvodů poradit s lékařem. Chcete-li v rámci léčby vyrobit černé švestky, poraďte se se svým lékařem, aby nebyly žádné kontraindikace léčebného postupu, který užíváte.
Čtěte také: 9 druhů ovoce s vysokým obsahem antioxidantů, které zabarví váš denJak zpracovat černé švestky
V některých zemích se mnoho černých švestek zpracovává na alkoholické nápoje. V Goa da Philippines je toto ovoce přísadou do středně kvalitních vín a dalších nápojů, jako je brandy a jambava. Kvůli šťavnaté textuře dužiny se černé švestky více zpracovávají do nápojů. Můžete ji také zavěsit, aby uschla, pak ji uvařit pražením, roztlučením a poté uvařit jako kávu. Černé švestky se však dají jíst jen tak nebo zpracovat na šťávu, želé, zmrzlinu, pudink, koláče a jiné. Pokud se chcete o účinnosti černých švestek poradit přímo s lékařem, můžete
chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.
