Myšlenka na pití mladého kokosového ledu, když je horké počasí, je příkladem skutečné svěžesti. Věděli jste však, že mladý kokosový led, který se pije bez cukru, má také nespočet zdravotních výhod? Mladý kokos je označení pro kokosy (
Cocos nucifera), který má zelenou slupku. Dužina ovoce není tak hustá jako starý kokos, který se obvykle používá pro kokosové mléko, ale voda z mladého kokosu je velmi osvěžující a má vlastnosti pro lidské zdraví. Největší obsah v kokosové vodě jsou elektrolyty s hladinami cukru podobnými těm, které se nacházejí v orálních rehydratačních roztocích. Díky přirozenému obsahu cukru v kokosové vodě má voda sladkou chuť, takže již nemusíte přidávat další sladidla.
Jak si vychutnat mladý kokosový led bez cukru
Pro některé lidi je vychutnávání mladého kokosového ledu neúplné bez přidání umělých sladidel, jako je hnědý cukr nebo krystalový cukr. Jsou i tací, kteří tuto vodu míchají s různými ochucenými sirupy, aby obohatili chuť samotné kokosové vody. I tak můžete vlastně stále cítit svěžest mladého kokosového ledu pouhým přidáním kostek ledu do samotného kokosu. Pro obohacení chuti tohoto mladého kokosového ledu můžete přidat některé přírodní ingredience, jako je sladký pomerančový džus, luční želé nebo želé, bazalka nebo ovoce, jako je avokádo a jackfruit. Zde jsou dva způsoby, jak vyrobit kokosovou zmrzlinu bez cukru, které můžete vyzkoušet.
1. Pomerančový kokosový led
Připravte si 1 litr vody z mladého kokosu, kterou získáte ze 2 mladých kokosů, oškrábejte i dužinu z mladého kokosu. Obojí smíchejte v misce spolu se šťávou z 10 sladkých pomerančů a samozřejmě kostkami ledu podle vaší chuti.
2. Ovoce kokosový led
Připravte si 1 litr vody z mladého kokosu, kterou získáte ze 2 mladých kokosů, oškrábejte i dužinu z mladého kokosu. Obojí smíchejte v misce s kostkami ledu a kousky dužiny ovoce, které použijete, jako je avokádo, jackfruit, meloun, k jahodám. [[Související článek]]
Jaké jsou výhody pití kokosového ledu bez cukru?
Pití mladého kokosového ledu bez cukru je nejen osvěžující, ale také nízkokalorické. Není divu, že dietologové tvrdí, že pití mladého kokosového ledu bez cukru je lepší než pití ovocné šťávy. Mladý kokosový led navíc přináší i různé zdravotní benefity, například:
- Pokrýt potřeby draslíku v těle. To vás ochrání před snadnou dehydratací, zvláště pokud děláte středně až vysoce intenzivní aktivity, jako je cvičení.
- Posiluje kosti a zuby kvůli vápníku v něm.
- Pomozte svalům fungovat normálně kvůli přítomnosti hořčíku. Tento minerál také napomáhá vstřebávání draslíku a vápníku v těle.
- Zabraňte oxidativnímu stresu na těle díky přítomnosti antioxidantů v mladém kokosovém ledu. Tato látka je schopna chránit buňky v těle před poškozením volnými radikály, které zvyšuje riziko onemocnění.
- Urychlit proces obnovy buněk kvůli obsahu aminokyselin, jako je alanin, arginin a serin. Obsah aminokyselin v mladém kokosovém ledu je dokonce vyšší než obsah aminokyselin v kravském mléce.
- Inhibuje předčasné stárnutí kvůli přítomnosti cytokininů. O této látce se také předpokládá, že je schopna bojovat proti rakovinným buňkám, ačkoli tato tvrzení ještě potřebují další výzkum.
Led z mladého kokosu má kromě vody také výhody samotného masa z mladého kokosu. Výzkumy ukazují, že maso z mladého kokosu obsahuje vlákninu, která může předcházet zácpě, průjmu, normalizovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle. Je důležité pochopit, že výše uvedené výhody jsou stále z velké části založeny na výsledcích výzkumu v laboratoři. Doposud nedošlo k závěru, že by se mladý kokos mohl používat jako alternativní medicína.
